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為了確保優(yōu)質(zhì)原料奶生產(chǎn)，近年來君樂寶乳業(yè)逐步開展了多方面的工作，力保從源頭上保證原料奶的質(zhì)量安全。
加強(qiáng)奶站的經(jīng)營管理，維護(hù)好生鮮乳收購秩序
1、合同化管理
目前，君樂寶統(tǒng)一簽訂農(nóng)業(yè)部和國家工商總局制定的《生鮮乳購銷合同》示范文本，一式三份，確保牧場或養(yǎng)殖小區(qū)、君樂寶公司和當(dāng)?shù)匦竽辆指饕环?。保證給公司交奶的供應(yīng)商完全具備國家《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》要求的“兩證一單”，即生鮮乳收購許可證、生鮮乳車輛準(zhǔn)運(yùn)證、生鮮乳運(yùn)輸單。
2、保證奶源質(zhì)量方面，做好以下工作
(1)監(jiān)管到位。實(shí)現(xiàn)駐站員現(xiàn)場駐廳監(jiān)管率100%，分別從奶廳擠、貯、運(yùn)、交奶的各個環(huán)節(jié)都進(jìn)行有效的監(jiān)管，石家莊區(qū)域還全部安裝了電子監(jiān)控設(shè)備并與公司監(jiān)控中心以及當(dāng)?shù)匦竽?農(nóng)牧)局監(jiān)控中心聯(lián)網(wǎng)。
(2)嚴(yán)格控制奶廳的兩把鎖。駐站員控制擠奶廳和制冷罐的鎖，認(rèn)真填寫《生鮮乳交接單》、《奶戶收奶日報表》、《養(yǎng)殖戶檔案》等，保證了單戶奶量合計與總奶量相符。
(3)減少退奶。奶源管理人員、督查人員根據(jù)退奶情況進(jìn)行原因分析，并到奶廳現(xiàn)場進(jìn)行原因追溯，查找原因，第一時間加以解決，以保證原奶質(zhì)量。退奶的大幅減少，及保障了奶農(nóng)利益不受損失，也降低了公司檢測成本。
(4)鉛封管理。奶罐所有出入口都使用編號鉛封，保證一戶一號、一日一號、一點(diǎn)一號，所有編號將由駐站員記錄在鮮奶運(yùn)輸單上并簽字，工廠取樣時，檢查符合性，保證生鮮乳運(yùn)輸途中安全。
(5)嚴(yán)格檢驗(yàn)。駐站員在奶站進(jìn)行抗生素殘留等一般檢驗(yàn)和留樣，到廠后再進(jìn)行嚴(yán)格的入廠檢驗(yàn)，專業(yè)的檢測人員、方法和設(shè)備保障了檢測結(jié)果的公正公平性。
3、加強(qiáng)對牧場及養(yǎng)殖小區(qū)的技術(shù)支持及管控
(1)在養(yǎng)殖小區(qū)推廣規(guī)模化養(yǎng)殖，從防病、防疫、管理效益等方面對養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行指導(dǎo)，鼓勵養(yǎng)殖戶買牛增量，定期對養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)。
(2)在專業(yè)化養(yǎng)殖方面，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行品種改良、推廣優(yōu)質(zhì)凍精，提高奶牛單產(chǎn)，增加奶戶的單位效益。
(3)引導(dǎo)奶戶注重原奶體細(xì)胞數(shù)量、微生物數(shù)量等質(zhì)量指標(biāo)，因體細(xì)胞數(shù)量變化引起的奶質(zhì)變化、乳房炎等效益因素對奶戶進(jìn)行經(jīng)常性的宣傳。
(4)重點(diǎn)推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，從統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一配種繁育入手，提升擠奶設(shè)備運(yùn)行質(zhì)量和TMR設(shè)備配置率，目前所有奶站已實(shí)現(xiàn)100%機(jī)械化集中擠奶。
(5)從5月份起，奶源督察部每月印發(fā)包括行業(yè)資訊、養(yǎng)殖技術(shù)、公司管理重點(diǎn)等內(nèi)容的內(nèi)部交流資料《奶源通訊》2000份，發(fā)至奶站及奶農(nóng)手中。
完善奶源信息管理系統(tǒng)
增強(qiáng)了奶源內(nèi)部管理(奶戶入廠、取樣、化驗(yàn)、收奶的多個環(huán)節(jié))的透明度，系統(tǒng)通過計算機(jī)運(yùn)行，全部匯總、整理、歸檔，作為公司進(jìn)行原奶質(zhì)量分析、調(diào)撥原奶等，保障了奶源安全。
攜手加拿大CPGC自建良種牧場計劃起航
2011年7月2日，君樂寶與CPGC就引進(jìn)奶牛良種和奶牛繁育技術(shù)研究應(yīng)用等方面合作達(dá)成意向，與世界頂級技術(shù)合作，更有利于帶動周邊地區(qū)的奶牛良種覆蓋率及周邊地區(qū)的奶牛養(yǎng)殖業(yè)整體水平，提升河北奶業(yè)的整體水平。據(jù)悉君樂寶第一牧場正在籌建中。