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找準(zhǔn)品質(zhì)創(chuàng)新突破口?君樂寶創(chuàng)星火燎原之勢(shì)
2010/10/12 閱讀量：
日前，中國質(zhì)量協(xié)會(huì)發(fā)布了2010年液態(tài)奶消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)結(jié)果，結(jié)果顯示，區(qū)域性品牌讓消費(fèi)者最滿意，占總量的34%。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，一些區(qū)域品牌若能繼續(xù)在品質(zhì)和創(chuàng)新上穩(wěn)扎穩(wěn)打，將有可能打破現(xiàn)有市場(chǎng)格局，上演乳業(yè)版“星火燎原”。
區(qū)域性品牌讓消費(fèi)者最滿意
2010年初，中國質(zhì)量協(xié)會(huì)全國用戶委員會(huì)舉辦了2010年液態(tài)奶消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)，結(jié)果顯示，區(qū)域品牌位列消費(fèi)者滿意度前三位，液態(tài)奶行業(yè)的消費(fèi)者滿意度為72.49分。據(jù)悉，本次測(cè)評(píng)共選取了27個(gè)品牌，包括3個(gè)在全國范圍內(nèi)銷售的全國性品牌和24個(gè)具有區(qū)域性特點(diǎn)的地方液態(tài)奶品牌。調(diào)查區(qū)域包括北京、上海等22各大中城市。
專家分析，區(qū)域乳品受消費(fèi)者青睞原因各有不同，但口味本地化，產(chǎn)品原味新鮮，以及適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的適銷對(duì)路的特色新品，都是讓這些區(qū)域乳品崛起的關(guān)鍵因素，當(dāng)然這些因素也都與區(qū)域乳企得天獨(dú)厚的地理和人文環(huán)境緊密相關(guān)。不過，區(qū)域乳品獲得青睞根本原因還在于品質(zhì)始終如一，且始終能跟上當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求的變化，這些使得君樂寶等區(qū)域乳企在激烈的區(qū)域市場(chǎng)較量中，始終立于不敗之地。
河北石家莊一位消費(fèi)者這樣解釋熱衷于君樂寶的原因，“從小我就喝君樂寶，相比于遙遠(yuǎn)的大品牌乳品，君樂寶的產(chǎn)品就在我們身邊生產(chǎn)，從原奶收購、加工到運(yùn)輸&hellip；&hellip；信息透明讓我們心里很敞亮，喝著自然也放心。這兩年新產(chǎn)品也層出不窮，滿足了全家的需要，所以也更堅(jiān)定了我們對(duì)它的鐘愛?！?/span>
星火燎原源自品質(zhì)創(chuàng)新
消費(fèi)者采訪反映了影響滿意度的幾個(gè)因素，同時(shí)2010年液態(tài)奶消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)結(jié)果也顯示，“消費(fèi)者感知質(zhì)量和品牌形象對(duì)滿意度的影響較大，而感知價(jià)值對(duì)滿意度的影響較弱?！北砻飨M(fèi)者對(duì)液態(tài)奶的品質(zhì)和品牌最為看重，而對(duì)價(jià)格的敏感度不高。
品牌上不占優(yōu)勢(shì)的區(qū)域品牌究竟緣何突破重圍?君樂寶幫我們給出了答案——關(guān)鍵在于品質(zhì)創(chuàng)新力?！白鳛槌砷L(zhǎng)中的區(qū)域品牌，品質(zhì)是我們堅(jiān)守的陣地，創(chuàng)新是我們發(fā)展的基石，它們都是我們品質(zhì)力的突出表現(xiàn)。當(dāng)然，企業(yè)角度品質(zhì)保證的深層原因在于全程品控鏈、六大防火墻等品質(zhì)體系的全方位保障，以及深植于君樂寶人心中的‘健康一家人’的企業(yè)責(zé)任感?！本龢穼毴闃I(yè)副總仲巖女士接受采訪時(shí)指出。
在穩(wěn)扎穩(wěn)打走向成功時(shí)，區(qū)域品牌的一個(gè)個(gè)品質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品起到了關(guān)鍵作用。國家發(fā)改委國家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬曾指出，“對(duì)于企業(yè)而言，把注意力更多地放在技術(shù)更新和產(chǎn)品的升級(jí)換代上，不斷開發(fā)出新產(chǎn)品，生產(chǎn)、銷售適銷對(duì)路的產(chǎn)品，培養(yǎng)自己的品牌美譽(yù)度，才能真正占有市場(chǎng)?！?/span>
家族式創(chuàng)新成典范
在創(chuàng)新這一點(diǎn)上，君樂寶一直都走在區(qū)域乳企的前列。2009年至今，君樂寶推出了每日活菌乳飲料、酪爵莊園酸奶酪、五色谷養(yǎng)生牛奶等琳瑯滿目的產(chǎn)品，以高達(dá)90%的新品成功率穩(wěn)居乳企前列。每日活菌、酪爵莊園、五色谷等產(chǎn)品更是開辟了低溫發(fā)酵乳、歐式酸奶酪和養(yǎng)生牛奶的先河。
君樂寶的創(chuàng)新并非漫無邊際，而是沿著企業(yè)理念和優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)新。從這一角度看，其圍繞低溫發(fā)酵乳的“產(chǎn)品家族化”特征非常明顯。自1995年創(chuàng)立以來，低溫發(fā)酵乳一直是君樂寶的主營(yíng)業(yè)務(wù)，以每日活菌為主的發(fā)酵型乳酸菌飲料市場(chǎng)占有率始終位居全國低溫發(fā)酵型乳飲料的前茅。在常溫產(chǎn)品領(lǐng)域，君樂寶根據(jù)中國人的體質(zhì)特點(diǎn)，先后推出五色谷黑色養(yǎng)生牛奶、五色谷紅色養(yǎng)生牛奶、五色谷黃色養(yǎng)生牛奶。該產(chǎn)品采用國際領(lǐng)先技術(shù)，以紅豆、燕麥、黑米、綠豆、蓮子等多種谷物為基礎(chǔ)，融合天然綠色之精華，經(jīng)過層層提煉與加工，成為廣大消費(fèi)者養(yǎng)生休閑、上班代餐的絕佳奶品。
品質(zhì)創(chuàng)新獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可，最新面市的酪爵莊園上市以來就不斷以“高營(yíng)養(yǎng)低脂肪”掀起了一股股健康熱潮&hellip；&hellip；
如今，乳業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)使得全國與區(qū)域品牌都必須各顯神通。專家指出，只有找到適合自己的發(fā)展之路才能夠成功。而決定成敗的正是消費(fèi)者那神圣的一票，無論是品牌以點(diǎn)帶面，還是產(chǎn)品單兵突破，最終消費(fèi)者的這句話才最具決定意義。
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